記者近日跟隨吳忠市高質量發展調研采訪活動走進青銅峽鴿子山葡萄酒小鎮。這里的葡萄藤已結束一年的勞作，進入休養生息，但各個酒莊的工作卻未停歇。從釀酒師的工藝設計到普通工人操作設備，再到銷售團隊處理訂單，每一位工作人員都井然有序地忙碌在自己的崗位上。
“鴿子山是塊風水寶地，只要在釀酒過程中不犯錯，都能釀出好酒，拿到任何地方參賽都能獲獎。”西班酒莊莊主金家瑞說，多年的釀酒實踐證明，寧夏賀蘭山東麓真的是出好酒的地方。
西班酒莊莊主金家瑞，這位在湖南老家做進口紅酒的行家，緊緊抓住2018年寧夏到湖南招商引資的機遇，讓西班酒莊落戶于青銅峽市鴿子山葡萄酒小鎮，從起初租地種葡萄、租車間釀酒開始，到2021年申報建酒莊，如今項目全部建成，每年除了自種3000多畝葡萄外還收購1100噸左右的葡萄，釀酒量達720噸。他將經營了20多年的進口酒渠道轉換成賀蘭山東麓葡萄酒，并積極參加國內及國際著名的酒產品博覽會及大賽，讓產于鴿子山的葡萄酒有更廣泛的影響力，打開國內外葡萄酒市場。
對于葡萄種植和釀酒而言，鴿子山的確是一塊風水寶地，這里獨特的地理位置以及厚重的文化底蘊為葡萄酒產業賦予了無可復制的天賜風土與流淌于酒液中的史詩。其地處北緯39°的坡地，海拔與向陽的角度構成了完美的“光熱平衡”。貧瘠卻通透的礫石土壤，促進葡萄根系深扎，汲取深層礦物的精髓；顯著的大陸性晝夜溫差，則讓果實于積累糖分的同時，鎖住了充沛而優雅的酸度，奠定了紅酒堅實骨架與復雜層次的物理基礎。然而，比風土更醇厚的，是時光釀造的人文。一代代釀酒師深諳與自然共處的哲學，他們讓現代精密科技與古老手工智慧完美交融，使酒窖中沉睡的橡木桶，封存的不只是葡萄汁液，更是家族的記憶、土地的絮語與歲月的耐心。
“鴿子山葡萄酒文化旅游小鎮總體規劃占地1489畝，清晰劃分為文化體驗、康養度假和休閑娛樂三大功能區，旨在打造一個集葡萄種植、釀造、品鑒、文化旅游、休閑度假于一體的綜合性目的地。”青銅峽葡萄酒產業發展服務中心副主任趙乾向記者介紹，鴿子山小鎮項目總投資規模約30億元，其中基礎設施投資已達3.2億元。截至目前，小鎮建設已取得階段性重大進展。內部路網、游客服務中心、供電、通信、燃氣、綠化及排污管網等核心基礎設施已基本建成。這意味著小鎮的“骨架”已經搭建完畢，具備了迎接各類酒莊、精品民宿、星空營地等文旅業態入駐的全部條件，為未來的蓬勃發展奠定了堅實基礎。
青銅峽市境內的鴿子山葡萄酒文化旅游小鎮，作為寧夏“十四五”期間重點布局的八大產業鎮之一，正以其“酒文旅”深度融合的發展模式，成為推動地區經濟轉型升級的一道亮麗風景線。
鴿子山小鎮不僅是聞名考古界的鴿子山遺址所在地，周圍還環繞著明長城、廟山湖等歷史與自然景觀，文化底蘊深厚。與此同時，小鎮毗鄰烏瑪高速、110國道等交通干線，區位優勢明顯，為游客匯聚和物流暢通提供了極大便利。這塊得天獨厚的土地，正是釀酒葡萄生長的“黃金地帶”，吸引了眾多知名酒莊在此聚集。目前，小鎮已成功與王朝天夏、青云、華東等8家酒莊簽訂投資協議，落實投資金額高達9.2億元，產業集聚效應初步顯現。其中，王朝天夏、青云酒莊、西班酒莊已順利建成投產；華東、辰坤、銀票等酒莊項目正在緊鑼密鼓地建設中。
鴿子山葡萄酒文化旅游小鎮的建設，是賀蘭山東麓葡萄酒產業從單一釀造向“葡萄酒+文化+旅游”深度融合轉型的生動實踐。它通過引入多元業態，有效盤活了周邊旅游資源和文化遺存，創造了大量就業崗位，拓寬了居民收入渠道。還將成為吸引區內外游客的重要目的地，持續拉動消費增長。未來，隨著鴿子山小鎮的全面成熟運營，這顆鑲嵌在賀蘭山東麓的“紫色明珠”，必將更加璀璨奪目，為講述寧夏葡萄酒產業助力鄉村振興與經濟高質量發展故事，添上濃墨重彩的一筆。（寧夏新聞網記者 胡琴 文/圖）
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